Αθήνα και Κρήτη δίνουν ραντεβού στο Minos Beach Art Hotel

ΠΕΜΠΤΗ, 19 ΙΟΥΝΙΟΥ 2025

Η Αθήνα ταξιδεύει στην Κρήτη και το Minos Beach Art Hotel έχει ξεκινήσει ήδη να φιλοξενεί τους πρωτοπόρους της αθηναϊκής γαστρονομίας.

Το Minos Beach Art Hotel υποδέχεται αυτό το καλοκαίρι το project Athenian Waves, μια γαστρονομική γέφυρα που ενώνει την Αθήνα με την Κρήτη μέσα από πέντε μοναδικά δείπνα υψηλής γαστρονομίας στο πολυβραβευμένο εστιατόριο La Bouillabaisse, το πρώτο fine dining εστιατόριο του Αγίου Νικολάου, με πάνω από μισό αιώνα ιστορίας και οκτώ Χρυσούς Σκούφους. Από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο του 2025, μερικοί από τους πιο πολυσυζητημένους και δημιουργικούς σεφ της αθηναϊκής σκηνής καταφθάνουν στον Άγιο Νικόλαο για να σας μυήσουν στον κόσμο τους, εκεί όπου η τόλμη συναντά τη φινέτσα και η Αθήνα αγκαλιάζει την Κρήτη.

Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος ετοιμάζεται για τις 5/7

Η γευστική διαδρομή ξεκίνησε πριν λίγες ημέρες, στις 7 Ιουνίου, με τον Άνταμ Κοντοβά και το Ex Machina, και συνεχίζεται στις 5 Ιουλίου με το Ψωμί & Αλάτι του Γιάννη Λουκάκου, ενώ στις 2 Αυγούστου αναλαμβάνει δράση το Simul του Νίκου Θωμά. Στις 20 Σεπτεμβρίου, το Pharaoh των Μανώλη Παπουτσάκη και Φώτη Βαλλάτου δίνει το δικό του στίγμα, ενώ στις 4 Οκτωβρίου το Jerár του Χάρη Νικολούζου ολοκληρώνει αυτό το ταξίδι γεύσεων και πολιτισμού.

Σε κάθε δείπνο, οι προσκεκλημένοι σεφ συνεργάζονται με την executive chef του ξενοδοχείου, Πόπη Κουρκουράκη, και τον chef de cuisine Κυριάκο Μυλωνά, δημιουργώντας αποκλειστικά μενού που παντρεύουν τη σύγχρονη αθηναϊκή πρωτοπορία με την κρητική γαστρονομική παράδοση.

Να σας πούμε ότι το Athenian Waves δεν είναι απλώς μια σειρά γαστρονομικών εκδηλώσεων, αλλά μια εμπειρία που τιμά τη βιωσιμότητα και την τοπικότητα, με κάθε πιάτο να δημιουργείται από φρέσκα, εποχιακά υλικά μικρών Κρητικών παραγωγών. Έτσι, η γαστρονομία γίνεται αφορμή για να ενισχυθεί η τοπική κοινωνία και να αναδειχθεί ο αυθεντικός γαστρονομικός πλούτος του νησιού.

theodosis georgiadis

Ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης μας δίνει ραντεβού στις 20/9

Athenian Waves | Line-Up:

7 Ιουνίου: Ex Machina, Άνταμ Κοντοβάς
5 Ιουλίου: Ψωμί & Αλάτι, Γιάννης Λουκάκος
2 Αυγούστου: Simul, Νίκος Θωμάς
20 Σεπτεμβρίου: Pharaoh, Μανώλης Παπουτσάκης & Φώτης Βαλλάτος
4 Οκτωβρίου: Jerár, Χάρης Νικολούζος

Το Minos Beach Art Hotel, μέλος των Design Hotels και Marriott Bonvoy βρίσκεται δίπλα σε ακτογραμμή μήκους 2,5 χλμ., μόλις λίγα λεπτά από τη πόλη του Αγίου Νικολάου. Το ξενοδοχείο πέντε αστέρων είναι συνώνυμο της art φιλοξενίας και προσφέρει ένα μοναδικό περιβάλλον αισθητικής, χαλάρωσης, ξεγνοιασιάς και διασκέδασης. Διαθέτει 125 bungalows και βίλες με ιδιωτική πισίνα, δύο ιδιωτικές παραλίες και μια πλούσια συλλογή σύγχρονης γλυπτικής του Ιδρύματος Γ. & Α. Μαμιδάκη στο Sculpture Garden αλλά και στους υπόλοιπους χώρους του.