Φέρνει τη Λευκάδα στο πιάτο με την υπογραφή του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και θέα το Κάθισμα.

Με φόντο που συνδυάζει το πράσινο των βουνών και το απέραντο μπλε-τιρκουάζ του Ιονίου, το Monato da Gusto έχει πιάσει την καλύτερη θέση στην κοσμοπολίτικη παραλία Κάθισμα της Λευκάδας και αποτελεί 14 χρόνια τώρα ένα εστιατόριο-προορισμό για όσους αναζητούν την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία του νησιού. Από τον Ιούλιο του 2011, μας υποδέχεται πάνω στο κύμα, χαρίζοντας αξέχαστες στιγμές γευστικής απόλαυσης και μαγευτικά ηλιοβασιλέματα που «βάφουν» την παραλία με τα πιο ζεστά χρώματα της ημέρας.

Ένα τοπίο που ξεκουράζει ψυχή και σώμα
Ο χώρος συνδυάζει αρμονικά τη λιτή, σύγχρονη διακόσμηση με το φυσικό τοπίο της δυτικής ακτής του νησιού και προσφέρει μια αίσθηση γαλήνης και ηρεμίας που αγκαλιάζει τις αισθήσεις σας, είτε επιλέξετε να απολαύσετε το γεύμα σας κάτω από τον ήλιο, είτε μετά από μια δροσιστική βουτιά στα γαλαζοπράσινα νερά της παραλίας. Bonus, oι ξαπλώστρες του εστιατορίου που σας περιμένουν για ώρες απόλυτης χαλάρωσης και ανεμελιάς.

Έμπνευση από τη λευκαδίτικη γη και θάλασσα
Φέτος, την κουζίνα του Monato καθοδηγεί ο ταλαντούχος σεφ Τίμος Ζαχαράτος, με όραμα να μεταφέρει τη γεύση της Λευκάδας σε κάθε πιάτο. Με αγάπη για τη Νέα Ελληνική Κουζίνα, ο σεφ συνδυάζει την παράδοση με σύγχρονες τεχνικές, αξιοποιώντας υλικά από τη Λευκαδίτικη γη, τις θάλασσες του Ιονίου, αλλά και επιλεγμένα προϊόντα από ολόκληρη τη Μεσόγειο. Από ψάρια και όστρακα των τριγύρω περιοχών μέχρι εκλεκτά αλλαντικά και τυριά, το μενού έχει σχεδιαστεί για να σας ταξιδεύει σε γεύσεις, μνήμες και αρώματα. Κάθε πιάτο είναι μια δημιουργική ερμηνεία της ελληνικής γαστρονομίας, μέσα από μια φρέσκια, τολμηρή ματιά. Τι θα δοκιμάσετε, λοιπόν; Ανακαλύψτε τις γευστικές προτάσεις που ξεχωρίζουν όπως Ταραμοσαλάτα με καπνιστό ταραμά, μπριάμ, κιμτσί, αυγοτάραχο, Σεβίτσε φαγγρί με φρέσκο ψάρι, εσπεριδοειδή, φρούτα εποχής, yuzu gel, Λουκάνικο χειροποίητο από αρνί και σουπιά και Παραδοσιακή κακαβιά με μπακαλιάρο, χόρτα στα κάρβουνα, beurre blanc sauce, μεταξύ άλλων.

Δείτε ολόκληρο το μενού εδώ και αρπάξτε την ευκαιρία να γνωρίσετε καλύτερα τη Λευκάδα μέσα από τις γεύσεις της, αν ο δρόμος σας βγάλει στο νησί του Ιονίου με το τιρκουάζ φόντο.

Info
Monato da Gusto
Παραλία Κάθισμα, Λευκάδα, 31000
26450 67094
Facebook | Instagram